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Farina di semi di lino integrale bio

Farina di semi di lino integrale biologica

La farina di semi di lino si presta alla panificazione, dunque trova impiego nella realizzazione di prodotti da forno in generale; ovviamente, non contenendo glutine, la sua frazione nell'impasto base è limitata ad una piccola percentuale (10-20%) che comunque sembra sufficiente ad arricchire il profilo nutrizionale dell'alimento. I semi di lino vantano un ottimo contenuto di sali minerali, proteine (20-25%) e lipidi (30- 40%), rappresentati da acidi grassi omega 3 e omega 6, i quali sono acidi grassi essenziali che devono necessariamente provenire dall'alimentazione, dal momento che l'organismo non è in grado di produrli.

CONFEZIONI DISPONIBILI: 1kg - 25kg

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